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吃黑豆 让你火眼晶晶

来源: 作者: 2019-05-07 18:32:46

吃黑豆 让你火眼晶晶 导语

视力降落,头晕眼花,这是伏案工作者最大的痛苦,吃黑豆有助减缓这些不适。 黑豆的功效已得到人们高度评价。明代李时珍在《本草纲目》中有记载:“常食黑豆,可百病不生。”专家指出: 1、黑豆能够滋补肝肾,而肝肾的健康对改良视力有很大的帮助。 2、黑豆能

视力降落,头晕眼花,这是伏案工作者最大的痛苦,吃黑豆有助减缓这些不适。

  黑豆的功效已得到人们高度评价。明代李时珍在《本草纲目》中有记载:“常食黑豆,可百病不生。”专家指出:

  1、黑豆能够滋补肝肾,而肝肾的健康对改良视力有很大的帮助。

  2、黑豆能减缓眼睛疲劳,也助于避免视力降落。

  由于黑豆中富含抗氧化成份---花色素和对眼睛有益的维生素A。其中陈醋能增进黑豆中的营养元素溶出,有助于高效摄取营养成份。

  醋泡黑豆除能帮助抑制视力降落外,对医治慢性疲劳、寒症、肩膀酸痛、高血压、高胆固醇等也都很有效,这些都是在办公室里工作的人最容易得的疾病。

  醋泡黑豆做法非常简单,首先准备1个平底锅,放入黑豆,但不放油,用中火炒5分钟左右,等黑豆皮迸开后,改成小火,再炒5分钟,注意不要炒糊。将炒好的黑豆晾15分钟后,放入带盖子的干净容器中,以后加入陈醋,浸泡两个小时左右,陈醋被黑豆吸收后,就能够食用了。

  醋泡黑豆做好后当天便可食用,放入冰箱可以保存半年,因此可每次多做1些。黑豆本身具有天然的甜味,醋泡黑豆味道醇和。如果不喜欢醋的酸味,还可以加入少许的蜂蜜。

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导语

核心提示:豆浆不但富含营养,还能预防动脉硬化等疾病,深受人们的爱好。但在享受美味可口的豆浆时,小编提示你,喝豆浆还有8个你不可不知的忌讳。只有正确喝豆浆,才能更安全健康,取得最大的营养价值。 忌不完全煮开 :豆浆不能不完全煮开局喝,由于生豆浆

核心提示:豆浆不但富含营养,还能预防动脉硬化等疾病,深受人们的爱好。但在享受美味可口的豆浆时,小编提示你,喝豆浆还有8个你不可不知的忌讳。只有正确喝豆浆,才能更安全健康,取得最大的营养价值。

  忌不完全煮开:豆浆不能不完全煮开局喝,由于生豆浆里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物资,未煮熟就饮用,会产生恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。豆浆不但必须要煮开,而且在煮豆浆时还必须要敞开锅盖,这是由于只有敞开锅盖才可让豆浆里的有害物资随着水蒸气挥发掉。

  忌冲入鸡蛋:由于鸡蛋中的黏性蛋白(鸡蛋清)会与豆浆里的胰蛋白酶结合,产生不容易被人体吸收的物资,使鸡蛋和豆浆均失去原本的营养价值。

  忌空腹饮豆浆:最好不要空腹饮豆浆,豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消化掉,这样营养成份不能被充分吸收。

  忌放红糖:红糖里有机酸较多,如醋酸、乳酸等,它们能与豆浆里的蛋白质和钙质结合,产生变性物及醋酸钙、乳酸钙等块状物,这不但有损豆浆的营养价值,而且也影响豆浆里所含营养素的吸收。

  忌用保温瓶贮存豆浆:把豆浆装在保温瓶内,会使瓶内的细菌在温度适合的条件下大量繁殖,3~4小时后,就会使豆浆变质。

  忌寒性体质、肠胃病者饮用:豆浆性质偏寒,消化不良、嗝气和肾功能不好的人,最好少喝豆浆。这是由于豆浆是由大豆制成的,而大豆里面含嘌呤成份很高,且属于寒性食品,所以有痛风症状、乏力、体虚、精神疲倦等症状的虚寒体质者都不适合饮用豆浆。豆浆在酶的作用下能产气,所以腹胀、腹泻的人最好别喝豆浆。急性胃炎和慢性浅表性胃炎者也不宜食用豆制品,以避免刺激胃酸分泌过量加重病情,或引发胃肠胀气。

  常喝豆浆注意补锌:豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素,这些都是对人体不好的物资。对付它们的最好方法就是将豆浆煮熟,长时间食用豆浆的人不要忘记补充微量元素锌。

  忌与药同饮:有些药物如红霉素等抗生素类药物会破坏豆浆里的营养成份,乃至产生副作用,危害健康。豆浆1定不要与红霉素等抗生素1起服用,由于2者会产生拮抗化学反应,喝豆浆与服用抗生素的间隔时间最好在1个小时以上。

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